紅茶、綠茶、黃茶、白茶、黑茶、烏龍茶各有什么特征？怎么區分？

一、紅茶、綠茶、黃茶、白茶、黑茶、烏龍茶各有什么特征？怎么區分？

1. 綠茶

綠茶是不經過發酵的茶，即將鮮葉經過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制，以保持其綠色的特點。特點是綠葉綠湯，口感清爽。

2. 紅茶

紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發酵茶（發酵程度大于80％）。紅茶的名字得自其湯色紅。特點是紅葉紅湯，口感醇和。

3. 黑茶

黑茶原來主要銷往邊區，像云南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經制好的綠茶上澆上水，再經過發酵制成的。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效，在東南亞和日本很普及。不過真要說減肥，效果最顯著的還是烏龍茶。黑茶往往是做成緊壓茶，常見的有餅茶、磚茶、沱茶，湯色紅褐發亮，口感厚重。

4. 烏龍茶

烏龍茶也就是青茶，是一類介于紅綠茶之間的半發酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復雜費時，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。 特點是顏色砂綠或鱔皮色，綠葉紅邊，湯色金黃，香氣濃郁，口感醇厚。

5. 黃茶

著名的君山銀針茶就屬于黃茶，黃茶的制法有點像綠茶，不過中間需要悶黃三天；特點是黃葉黃湯，口感略甘甜。

6. 白茶

白茶則基本上就是靠日曬制成的，工藝最簡單。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。特點是身披白毫，湯色清淡，口味鮮爽。

中國六大茶類：紅茶、綠茶、烏龍茶、黃茶、黑茶、白茶

二、茶葉的分類一直弄不明白，什么綠茶，紅茶 烏龍茶?

中國的茶類基本分為六大類，有紅茶、綠茶、黃茶、白茶、青茶（烏龍茶）、黑茶；綠茶是未經發酵過的茶葉，保留了茶葉的清湯綠葉。紅茶是全發酵茶葉，品質特點是紅湯紅葉；烏龍茶屬于半發酵茶，是介于綠茶和紅茶之間的一種茶類。它具有綠茶的清香又有紅茶的甘醇。

三、中國的六大茶類有哪些？

綠茶，紅茶，烏龍茶,白茶，黃茶和黑茶