各位大神們，要如何正確的喝白茶？

白茶有四種喝法：

1、直接沖泡，投茶5g，注水110毫升，水溫以100度為宜；

2、煮飲法，投茶入壺，以中小火慢煮，適合老白茶；

3、冷泡法，投茶3-5g，注水200-300毫升，浸泡10分鐘，適合夏季飲用。

白茶的四種喝法

常見的白茶喝法是直接沖泡，往蓋碗中投茶5g，注入110毫升的熱水，水溫以100度為宜。第一泡洗茶，快速倒掉茶湯。第二泡開始，根據個人口味延長出湯時間，可以反復沖泡3-5次。

除了沖泡法還有煮飲法，將白茶放入茶壺中以中小火慢煮，當湯色逐漸變紅，茶香慢慢釋放出來，即可出湯品飲，感受其醇厚順滑的口感，這種方法更適合有一定年份的老白茶。

另外，白茶還可以采用冷泡法。往茶杯中投入3-5g白茶，再注入200-300毫升的礦泉水，浸泡10分鐘后就可以飲用了。冷泡白茶的口感清甜，十分解暑，適合在炎熱的夏季飲用。

白茶的一般飲用方法：1、蓋碗泡，準備110-120容量白瓷蓋碗，投茶5g，注入90度以上熱水，快速出湯飲用；2、玻璃杯泡，茶水比1：50-55，注入90度以上熱水浸泡一分鐘左右飲用；3、紫砂壺泡，投入5g茶葉，注入沸水泡飲。

1、蓋碗泡?

對于新白茶，適合用蓋碗沖泡。往110-120容量的白瓷蓋碗中投入5g茶葉，注入90度以上熱水洗茶，從第二遍水開始正式沖泡，前三泡可以快速出湯，從第四泡開始依次遞增10秒的浸潤時間。

2、玻璃杯泡?

用透明的玻璃杯沖泡白茶，適合白毫銀針、白牡丹品種，因外形美觀，便于欣賞到曼妙的身姿。茶水比一般掌握在1：50-55，水溫以90度以上為宜，浸泡時間控制在一分鐘左右。

3、紫砂壺泡

?紫砂壺更加適合沖泡三年以上的老白茶，盡量選擇壺口寬、壺身大一些的茶壺，便于老白茶茶形的舒展。同樣投入5g茶葉，注入沸水沖泡，根據自己的喜好調節浸泡時間，控制茶湯濃淡。

白茶是微發酵茶類，品種分類較多，而且不同品種能適應不同的季節，沒有明確規定只能在哪一個季節飲用，春季最好飲用白毫銀針，入口清甜回甘，夏季適合飲用白牡丹，不僅能解除燥熱，也要提神的作用，秋冬兩季則適合飲用茶性溫和的陳年白茶。

正確的喝白茶

新茶及有芽頭的白茶

新茶和有芽頭的茶葉嫩，合適用蓋碗泡。特別全芽的白毫銀針，用玻璃杯泡，如果年份沒有超過三年的白茶，不建議煮。

泡茶器具：蓋碗、玻璃杯

溫度：白茶的沖泡水溫要視具體情況而定。一般來說，當年的新茶、全芽的白毫銀針和一芽一葉的白牡丹，需用85℃~90℃的水沖泡，而貢眉、壽眉及年份較長的白茶，則可以用100℃沸水沖泡。

用水：為了保持茶葉的芳香，泡茶最好選用金屬離子含量低的“軟水”，如純凈水和高品質的礦泉水。

用量：一般是150毫升的水用3~5克的茶葉。

泡法：第一泡約10秒出水，沖泡時間逐泡加長。而年份越長的白茶，越耐泡，可以沖泡十幾次以上。

老白茶

一般五六年的白茶就可算老白茶，十幾二十年的老白茶已經非常難得。白茶存放時間越長，其藥用價值越高，因此老白茶極具收藏價值。

用壺煮

器具：提梁紫砂壺、陶壺、銀壺

用水：山泉水

用量：5～10克老白茶加450毫升的水，可以煮五次以上，前三道是精華。

煮法：老白茶屬于陳茶，耐煮。有一點需要注意，干茶加入約85℃的水再煮最合適，

煮出來的茶湯味道比較好。如果用涼水煮，茶湯會很濃厚。大火煮開，轉文火慢熬，只要保持壺不會涼掉就可以，出水就能喝。喜歡喝濃茶的就多煮一會兒，不需要太濃的就少煮一會兒。

每次最好不要把壺里的茶湯全部倒完，應該留部分茶湯加水再煮。茶水開了，可繼續放在炭火上慢慢煮。炭爐比電爐更適合老白茶的脾性，炭爐煮水，水更柔。

壽眉有葉有梗，且葉梗比白牡丹更粗大，內含物更豐富，也更耐煮。

混泡

老白茶可以先泡三泡，再放到85℃左右的水中，慢火煮著喝。這樣既可以去掉老白茶的陳味兒，又喚醒了茶的活性，口感會更柔和。如果茶葉本身質量不錯，這樣的方法還可以更好體現茶香。

還有一種，泡的前三泡，出湯在公道杯，后把茶葉轉移到壺中去煮。待煮好后舀出和原來泡法出的湯混合起來喝，別有一番滋味哦~

白茶功效及飲用時間

白茶，尤其是陳年的老白茶，具有很強的藥用價值，老少皆宜。中老年人可以降三高，防癌抗衰老。白茶還有很強的抗氧化、抗輻射和降脂功效，經常吸煙、喝酒、熬夜、使用電腦的都市年輕人最適合不過。白茶還可以用于退燒、消炎，對小兒治療蕁麻疹有奇效。

年份較短的白茶夏季飲用最佳。一天中的飲用時間沒有嚴格限定，一般是飯后一小時，如果晚上喝茶會失眠就盡量不要喝。隨著年份的增加，白茶的茶性逐漸轉溫和，一年四季均可飲用。

喝白茶注意事項具體如下：

飲用白茶，不宜太濃，一般150亳升的水用5克的茶葉就足夠了；

水溫要求在95℃以上，第一泡時間約5分鐘，經過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡4~5次；

白茶性寒涼，對于胃“熱”者可在空腹時適量飲用。胃中性者，隨時飲用都無妨，而胃“寒”者則要在飯后飲用。但白茶一般情況下是不會刺激胃壁的；

白茶用量，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，飲多了就會“物極必反”，反而起不到保健的作用；

給大家提個醒，腎虛體弱者、心動過快的心臟病人、嚴重高血壓患者、嚴重便秘者、嚴重神經衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃茶，也不宜空腹喝茶。否則可能引起“茶醉”現象。