關于喝茶禮儀的經典小故事

茶的本性是恬淡平和的，因此，品茗禮儀要求著裝整潔大方，女性切忌濃妝艷抹，大膽暴露；男性也應避免乖張怪誕，如留長發、穿乞丐裝等。除了儀表整潔外，還要求舉止莊重得體，落落大方。
客人在主人請自己選茶、賞茶或主人敬茶時，應在座位上略欠身，并說謝謝。如人多、環境嘈雜時，也可行叩指禮表示感謝。品茗后，應對主人的茶葉、泡茶技藝和精美的茶具表示贊賞。告辭時要再一次對主人的熱情款待表示感謝。

（一）嗅茶。主客坐定以后，主人取出茶葉，主動介紹該品種的特點、風味，客人則依次傳遞嗅賞。

（二）溫壺。先將開水沖入空壺，使壺體溫熱，然后將水倒入“茶船”—— 一種紫砂茶盤。

（三）裝茶。用茶匙向空壺中裝入茶葉，通常裝滿大半壺。切忌用手抓茶葉，以免手氣或雜味混入。

（四）潤茶。用沸水沖入壺中，待壺滿時，用竹筷刮去壺面條沫；隨即將茶水傾入“茶船”。
（五）沖泡。至此，才可正式泡茶。要用開水，但不宜用沸水。

（六）澆壺。蓋上壺蓋之后，在壺身外澆開水，使壺內、壺外溫度一致。

（七）溫杯。泡茶的間隙，在茶船中利用原來溫壺、潤茶的水，浸洗一下小茶盅。

（八）運壺。第一泡茶泡好后，提壺在條船邊沿巡行數周，以免壺底的水滴滴入茶盅串味。

（九）倒茶。將小茶盅一字兒排開，提起茶壺來回沖注，俗稱“巡河”。切忌一杯倒滿后再倒第二杯，以免濃淡不均。

（十）敬茶。雙手捧上第一杯茶，敬奉在座的客人；如客人不止一位時，第一杯茶應奉給德高望重的長者。

（十一）品茶?？腿四笾〔柚?，觀茶色，嗅茶味，聞茶香，然后騰挪于鼻唇之間，或嗅或啜，如醉如癡，物我兩忘。