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        普洱茶是什么怎么泡(普洱茶用什么水泡)

        來源:www.collaborativecultures.com???時間:2023-01-15 04:28???點擊:146??編輯:admin???手機版

        1. 普洱茶用什么水泡

        按照110毫升容量的標準蓋碗,普洱茶泡茶放8克茶葉,普洱茶是云南特產,是以云南大葉種曬青毛茶為原料,經過特定的工藝制成,分為生茶、熟茶兩種,沖泡時投茶量不宜過多,避免茶湯過于濃厚,其次,水溫必須為100℃,另外不宜長時間悶泡,宜快速出湯,一般5~10秒為佳。

        泡普洱茶的時候,同樣投茶8克就夠了。

        注水100-110毫升左右,可以泡出一杯濃淡適中,適合大部分茶友口味的茶湯。

        2. 普洱茶用什么水泡最好

        1、撬茶

        撬茶也是沖泡普洱茶中的重要一環,一些壓制過緊的普洱茶如撬茶不當,就會有很多茶碎或茶渣,影響普洱茶口感。一般可以使用茶刀或者是茶錐來撬開壓制好的普洱茶,盡量把茶餅撬得更完好些,不會太碎,保持餅茶原有的美觀,更有利于沖泡。

        2、投茶量

        普洱茶沖泡,一般是100ml:7g的茶水比例,也就是100ml的水,投茶7g,日常沖泡品飲的話,180ml的壺,投茶量在10g左右較適宜。如果擔心估計不準茶葉的克數,可以買個電子秤。

        2、溫杯

        泡茶第一步——溫杯,用沸水一一均勻溫器,包括蓋碗、公道杯、品杯,提升茶

        器溫度,讓茶葉受熱均勻。

        3、醒茶

        沖泡前的醒茶也稱為洗茶,將普洱茶放入茶壺,注入熱水10秒左右倒掉,通過對茶葉進行溫潤浸泡,起到利于茶葉舒展和茶汁浸出的作用。

        4、沖泡方式

        使用90~攝氏度的水溫以高沖沿杯壁注入,前期沖泡即入即出,后期至尾水適當悶泡,普洱茶較為耐泡,7.8泡后可以視具體情況悶泡20~40S,尾水階段延長悶泡時間。

        3. 泡普洱茶用什么水好

        沖泡普洱茶最好選用景德鎮等地生產的專用薄胎瓷器皿,因為陶瓷器皿泡茶不走味,能較好保持普洱茶的香氣和滋味。

        (1)先要備有紫砂壺或蓋碗,公道杯一個,幾個小瓷碗,濾網和濾網座,接水盤一個?! ?/p>

        (2)水原則上應選用軟水,如純凈水、礦泉水等,也可用符合飲用水標準的自來水,如果是山泉水,那就更好。水溫對茶湯的香氣、滋味都有很大的影響,所以普洱茶要求用100℃的完全沸水沖泡,才能泡出普洱茶的香?!?/p>

         沸水沖洗茶具后,用小刀翹一塊下來放在杯子里,放茶入壺或蓋碗。然后用剛燒開的水沖泡,幾分鐘后把水瀝干。再倒入開水泡,再過幾分鐘再瀝干(這個過程叫醒茶,具體洗幾次看你的口味濃淡來定),然后再倒入開水就基本可以喝了。普洱茶一般用功夫茶的泡法來喝。為了使茶香更加純正,要進行溫茶,即第一次沖下的沸水立即倒出,溫茶可進行1——2次,速度要快,以免影響茶湯的滋味。正式喝普洱茶時,1分鐘左右即可將茶湯倒入杯中,茶底繼續喝,隨著喝的次數增加,喝的時間可慢慢延長,沖1分鐘作用逐漸增加至數分鐘,這樣泡出的普洱茶茶湯才比較均勻。

        4. 普洱茶用開水泡嗎

        水溫的掌控對茶性的展現非常重要。高溫有助于茶味的快速浸出,但要注意的是高溫也很容易泡出茶的苦澀味,所以確定泡茶水溫的高低,一定要因茶而異。例如用料較粗老的普洱餅茶和磚茶、緊壓茶和陳茶等適宜用沸水沖泡;用料較嫩的高檔芽茶、高檔青餅則適宜用水溫略低的水來沖泡,以避免高溫將細嫩茶燙熟。

          此外,不同地區的海拔和氣壓對沸水的溫度也有影響,例如云南大部分地區屬于高原,沸水溫度低于平原、沿海地區,這里的沸水溫度一般在94℃左右,適合沖泡絕大多數熟茶。北京為平原地區,但也有一定海拔,根據天氣的不同,沸水溫度在96℃—98℃之間,普洱熟茶是陳年茶的一種,在沖泡之前要洗茶兩次,并用煮沸的水進行沖泡,也就是說95C°以上的水對沖好普洱茶最適宜

        5. 普洱茶用什么水泡出來好喝呢

        普洱茶分為熟茶和生茶,一般來說普洱茶都是用剛燒開的開水泡比較好,因為發酵高(100度)。對于新生茶(1-5年)可以用90度左右的開水。但是我們一般都是95度的。5年以上的都是用100度,畢竟普洱茶壓得比較緊,水開點容易泡開。

        6. 普洱茶用沸水泡嗎

        一、茶具選擇取

        沖泡熟普首先要選好茶具。

        試茶建議用蓋碗沖泡,較為直觀。

        品茗則建議選用出水流暢的紫砂壺。

        紫砂壺具有良好的透氣性、過濾性,能較好地揚長避短,充分發揮茶的優點。

        品茗杯建議選擇杯口大小以及杯深適中的白色瓷質或玻璃的,既可以觀看湯色,又便于聞杯香。

        在開始泡茶之前,先打開壺蓋,往壺中注滿熱水,并蓋壺蓋用熱水淋壺全身,對泡茶器皿進行預熱,有利于后續醒茶。更好的提升茶的滋味口感。

        二、投茶

        沖泡普洱茶時,控制好茶水比例是泡好一杯茶的基礎。

        通常情況下,熟茶我按100:8投茶(如100ml的壺,投茶8克),而且取緊壓茶時我會在保留茶葉條索的情況下盡可能把茶解至最小塊,并去除掉碎末,

        (如果高端茶的話我把碎末另外裝好帶回單位用飄逸杯沖或帶出去餐廳喝早茶)

        每個人可根據自己的口味以及每款茶的茶性(如茶品質、嫩度、緊壓度)對投茶量、每泡的沖泡時間進行調整。

        三、醒茶/洗茶以及水溫

        不管是新茶還是老茶,熟普沖泡前最好要醒茶。

        比如熱壺投茶進去后蓋上蓋子并在壺外淋熱;蓋碗不太好淋熱水,可以將裝有干茶的蓋碗(壺也行)打開蓋子坐在熱水中加熱,這樣可以去除部分雜味、堆味。

        洗茶可進行2次,第一次最好把水注過壺面,這樣不僅可以浮洗掉灰塵,還能洗掉部分撬茶投茶帶進去的碎末,洗茶不僅可以進一步去其雜味,清潔茶葉,還能起到醒茶的作用。第一遍洗茶可停留幾秒中,但第二遍洗茶的速度一定要快,以免影響茶湯滋味。

        沖泡熟普時,不管洗茶還是正式沖泡,水溫都是影響這泡茶香氣、滋味的重要因素之一。

        一般以100℃的沸水沖泡普洱茶。才能把普洱茶豐富的內涵物質浸泡出來,溫度不夠的水是泡不出普洱熟茶醇厚甘甜的韻味。

        溫度低沖泡出來的普洱茶湯有一股明顯的水味,從頭至尾影響了茶葉原有的滋味和舒適度。

        同時,高溫洗茶、高溫沖泡,在一定程度上也起到了殺菌的作用。

        茶需要高溫水沖泡,才能領略它的風姿,但燒過的沸水不宜反復燒開,溶于水中的二氧化碳揮發殆盡,泡茶鮮爽味便大為遜色。

        那么對于不同茶性(嫩度、緊壓度等)的熟普來說,也要適當調整水溫,比如宮廷散料、用溫高水沖泡會使茶湯中出現澀味、以及出味太快導致“有前無后”這樣會影響品飲口感,這樣可以稍稍給水降溫;

        四、沖泡

        普洱茶沖泡前6泡約悶5秒,第7泡開始10秒,以后每泡適度延長時間,以保持茶品口感衡定,

        具體沖泡時間還是要視茶品質以及茶湯的濃淡度靈活把握,注水時盡量保持平穩、輕柔,出茶湯時亦盡量壺嘴靠公道杯,讓茶湯沿公道杯壁下滑并濾干壺中茶湯、不留根。

        整個沖泡過程中,不要攪、搖、撥動葉底,以免茶湯渾濁、加重澀感及出水味。

        五、品飲

        在品飲時小口慢飲,口內回轉,緩緩咽下。

        茶湯入口時,應將口腔上下盡量空開,吞咽后緊閉雙唇,用鼻呼吸,感受口腔、喉部的茶香茶氣、回甘生津;

        品茗普洱熟茶的時候不要喝的太燙,入口溫度在五六十度,以有熱感又不燙口為佳。

        7. 普洱茶用什么水泡最好喝

        德鐘紫砂壺,她的造型相對比較穩重而糊口的口徑,相對于其他的紫砂壺要略大一些所以德忠的紫砂壺泡生普會比較好,因為生普的茶葉夜展相對較大,首先德普的壺身內部的容量相對寬松,對于生普的茶葉葉展完全能夠舒展開,而熟普的茶葉相對比較細碎,所以用德鐘紫砂壺來沖泡是沒有問題的,但是如果生普洱茶葉和熟普洱茶也兩者相比較的話,用德中泡生普洱茶葉會更為適合。

        8. 普洱茶用什么水泡茶效果最佳

        根據目前我國茶葉市場上的一般經驗常識和人們的飲茶習慣,以及有關人們的飲茶品鑒經驗體會,通常來說,目前被廣泛接受的最佳搭配方式,是將普洱茶與陳年橘皮一起沖泡或煮泡飲用,其味道醇厚豐富,而且可以使兩種材料的功用相互補充,營養價值更高,對人體的益處更好。

        9. 普洱茶用什么水來沖泡

        不能,最好是燒開。

        普洱茶分為熟茶和生茶,一般來說普洱茶都是用剛燒開的開水泡比較好,因為發酵高(100度)。

        對于新生茶(1-5年)可以用90度左右的開水。但是我們一般都是95度的。

        熟普是后發酵茶葉,是緊壓茶,要開水才能泡開。

        5年以上的都是用100度,畢竟普洱茶壓得比較緊,水開點容易泡開。

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