六堡茶的包裝會出現兩個日期的組合，這是六堡茶界相對于其他茶類一個比較特別的共同做法。我們都知道，六堡茶具有“越陳越香”的特性，剛制出來的六堡新茶，經過一段時間存放之后再品飲，口感會更佳。
但是這個 “一段時間”是多久，需要根據不同情況來調整。因此六堡茶界內有一個普遍的做法：將“陳化”作為六堡茶制作的一個步驟，確保出廠的每一批產品都能達到廠家自己對六堡茶的品質要求。
這一個做法，同樣也體現在2014年廣西壯族自治區發布的《地理標志產品 六堡茶》里。我們可以看到，《地理標志產品 六堡茶》中六堡茶精制加工工藝流程里明確標注了“陳化”步驟，并規定了六堡茶的陳化時間不得少于180天。
▲《地理標志產品 六堡茶》中的相關要求
但180天只是“規定的最低標準”，市面上常見的六堡茶產品的陳化時間一般都在1年以上，這不僅說明了六堡茶廠對茶葉品質的要求，也解釋了為什么六堡茶包裝上會出現兩個日期。
因為陳化起始日期與包裝日期的時間相差較大，在包裝上做這種區分，可以幫助茶友把六堡茶的年份看得更清晰。
幾種不同日期搭配釋義：
上面提到的幾種日期中，“陳化起始日期”與“生產日期”是最容易混淆的。
根據《地理標志產品 六堡茶》的定義，六堡茶的“陳化起始日期”是從渥堆結束開始計算。但各廠也會根據自身的實際情況，來確定“陳化起始日期”，所以可能存在細微的差異。
“生產日期”有兩個不同的搭配模式，因此茶友們比較容易混淆。但是當“生產日期”與“包裝日期”一起出現時，“生產日期”的意思等同于“陳化起始日期”。
我們具體來看幾個例子：
1.陳化起始日期&生產日期
陳化起始日期：渥堆結束時的日期。
生產日期：陳化后，包裝上市的日期。
2.生產日期&包裝日期
生產日期：渥堆結束時的日期。
包裝日期：陳化后，包裝上市的日期。
3.陳化日期&包裝日期
陳化日期：渥堆結束時的日期。
包裝日期：陳化后，包裝上市的日期。
除了這些組合之外，還有一些六堡茶日期會單獨出現。一般都是“生產日期”或者是“包裝日期”、“出廠日期”。
對此，我們總結了一個表格供茶友參考：
粗略地總結如下：
1. 陳化日期&陳化起始日期都是“渥堆結束時的日期”。
2. 生產日期如果單獨出現的話，是指“陳化后，包裝上市的日期”；如果跟其他日期一起出現的話，可以根據具體情況分析。
3. 包裝日期是“陳化后，包裝上市的日期”。
三、 總結茶友們看日期，也是希望更清楚地了解自己買回來的六堡茶。在這里六堡聚給大家普及一個小知識：當有兩個日期一起出現的時候，六堡茶的年份是從“陳化起始日期”等較遠的日期算起。
你還見過哪些“不理解”的六堡茶日期呢？歡迎留言與小編互動噢~