目前茶葉基本分:六大茶類 紅 綠 白 黑 黃 青
花茶可歸入綠茶類!它是由綠茶與茉莉花一起窨制的
花茶是茉莉花茶
至于生茶應該是參茶吧(人參茶)
普洱茶屬于黑茶類,后發酵茶。
1、普洱生茶的制程:使用低溫殺青的曬青綠茶為原料,經水蒸氣把茶葉蒸軟之后壓制成型。熟茶的制程使用曬青綠茶為原料,經渥堆發酵之后蒸壓成型。
2、新的生茶經自然陳化以后茶性就會慢慢變成溫和。剛做好的熟茶香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和,口感醇厚。發酵充足的熟茶,湯質濃稠水甜而滑口,幾乎不苦澀。發酵度較輕的,有回甘,香氣明顯。湯色發酵輕者多為深紅色,發酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。
一直喝溯岳茶坊的普洱茶,感覺很好?,F在也時不時的和他們的茶藝師張慈一起聊天,受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)號。她人很好,有什么不懂的都可以問她。
喜歡普洱茶不是一時的激情,也不是隨聲附和,不過是時間,日久生情,成了生活的一部分。
最常見的花茶是茉莉花茶、根據茶葉中所用鮮花不同,還有玉蘭花茶、桂花茶、珠蘭花茶等。普通花茶都是用綠茶作為茶坯,也有用紅茶或烏龍茶制作的?;ú?又稱熏花茶、香花茶、香片,是中國特有的香型茶?;ú枋加谀纤?已有千余年歷史,最早出現在福州。它是利用茶葉善于吸收異味的特點,將有香味的鮮花和新茶一起悶,待茶將香味吸收后再把干花篩出花茶乃成。
茶葉:
茶葉,俗稱茶,一般包括茶樹的葉子和芽。別名茶、(jiǎ),茗,F(chuǎn)。茶葉成分有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸,有益健康。茶葉制成的茶飲料,是世界三大飲料之一。茶葉源于中國,茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食,在西漢中期發展為藥用,西漢后期才發展為宮廷高級飲料。
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