望謨特產？

一、望謨特產？

十大特產：望謨芒果、八步茶、望謨黑山羊、望謨板栗、便當酒、望謨高粱、望謨火龍果、花開馬蹄香、肖家燒鴨、雞肉湯圓。

望謨縣，隸屬于貴州省黔西南布依族苗族自治州，位于貴州省南部，黔西南州東部，東與羅甸縣接壤，南與廣西樂業縣隔紅水河相望，西與貞豐、冊亨兩縣以北盤江為界，北與紫云、鎮寧兩縣毗鄰，總面積3018平方千米。

一是望謨芒果，呈長橢圓形，果皮光滑，肉質細嫩，纖維少，味甜汁多，核薄肉厚，清甜味特濃。二是八步茶，屬茶類稀有品種，紫茶，湯色紫紅晶瑩剔透，飲時香氣濃郁，唇齒留香，回甘清神。三是肖家燒鴨，興義肖家燒鴨，用本地飼養的土鴨燒制而成，皮脆肉酥，鮮香可口

二、貴州羅甸縣屬于哪個市

羅甸縣隸屬于貴州省黔南布依族苗族自治州。羅甸縣是一個以布依族為主的多民族聚居的山區縣，有漢、布依、苗、瑤、壯、侗等民族。是貴州得天獨厚的天然溫室。以早菜、西瓜為龍頭的商品基地。早熟蔬菜有茄子、辣椒、番茄、黃瓜等25個品種。以柑桔為主的水果基地。

羅甸具有南亞熱帶特色的巖溶地貌奇觀，風光秀麗，旅游資源豐富。大小井風景區巖溶坍塌千姿百態，明河暗流優美如畫，被中外專家譽為中國的伏克留茲泉、東方洞穴博物館。

羅甸具有世界絕無僅有的地質考察經典圣地----三疊紀板庚灘，享譽國內外，美麗的羅蘇河谷風光和神奇的大亭九十九個堡令人流連忘返、回味無窮。山、水、石、洞、林等景觀充分體現了羅甸山水險、峻、奇、美、幽的特點，加之龍灘水電站開發，羅甸將會成為千島之湖，成為貴州及黔桂一帶的旅游大縣。

羅甸縣的特產：桐油、黑山羊、柑桔、杉、松、泡桐、大葉茶、金銀花、桔梗、大小黃草、半夏、通草、何首烏、羅甸奇石、硅礦、輝綠巖、煤、銻、褐鐵、銅、砷、汞、冰洲石、軟玉。

三、貴州特產有哪些?（圖片也要）

1、興義石斛

2、長崗刺梨

3、黃剌丁

4、威寧蘋果

5、遵義絲娃娃

6、風豬

7、花溪牛肉粉

8、豆腐圓子

1.

“羅甸玉”產于貴州省羅甸縣，其化學成分與產品的玉質特性與我國新疆和田地區和青海昆侖山脈一帶所產軟玉相近，屬于優質的軟玉礦?！傲_甸玉”以山料為主，根據玉色分類可分為純白、灰白和青白三類。玉質為半透明，白度好、質地細膩，光澤度好，拋光后呈脂狀光澤，具有極高的收藏和經濟價值，是羅甸不可多得的一種兼有經濟、文化、藝術的品牌產品。

2.

梵凈山翠峰茶，貴州省印江土家族苗族自治縣所產茶葉品種之一。因主產.于該縣境內武陵山脈主峰――梵凈山而得名。產品原料采自梵凈山800―1300米海拔高度的福鼎大白茶群體品系茶園，產品具有“色澤嫩綠鮮潤、勻整、潔凈；清香持久，栗香顯露；鮮醇爽口；湯色嫩綠、清澈；芽葉完整細嫩、勻齊、嫩綠明亮”的特點，贏得業內專家一致好評和消費者喜愛。

四、貴陽特產

茶葉 都勻毛尖茶 產于貴州南部的都勻市。它以優美的外形，獨特的風格列為中國名茶珍品之一。都勻毛尖茶生產歷史悠久，迄今已有500多年。據史料記載，早在明代，都勻毛尖茶已是向朝廷進貢的佳品，深受明崇禎皇帝的喜愛，因其形狀像魚鉤，曾賜名為魚鉤茶。 貴州地處高原，都勻毛尖茶產區更是峰峰迭落，崖崖高矗，霧鎖云，云纏霧。土壤深厚、疏松而潮濕，加上降雨量。常年溫度以及日照等自然條件適宜茶樹生長，所以都勻毛尖茶獨樹一幟。 貴定云霧茶 屹立貴陽南面八十公里的云霧山，居住著勤勞智慧的苗族同胞，群眾有種茶的歷史習慣。這就是遠近馳名的貴定云霧茶產地――貴定縣仰望鄉和云霧鄉。云霧山是苗嶺山脈的主峰，海拔高達1500米。產區的兩鄉各寨土壤疏松。呈酸性、山峰重疊，山上終年云霧繚繞；既有云霧籠罩，又有陽光照射，晝夜溫差大，山間溪澗縱橫，是古老茶區之一，所產茶葉品質極為優異。民國《貴定通志》記述：“黔省各屬皆產茶，貴定云霧最有名，惜產量大少，得之極不易……昔皆為貢品?！? 貴定云霧茶作為茶中佳品，是由當地品味高、素質優良、理化指標好的仰望種決定的。茶青通過三炒三揉，搓團提毫，文火慢烘的加工，成茶外觀形如魚鉤，勻稱美觀，色澤嫩綠，背附一層細軟白毛，氣味芳香醇厚，連沖四碗其味仍佳，所以銷路甚廣。 開陽南貢茶 開陽南貢茶產于開陽縣南龍鄉，清乾隆年間即作為朝延貢品。其茶多白色茸毛，造型美觀，茶色淡綠而明亮，葉芽豎立，猶如雪后春筍，清香而味醇，爽口清潤。 黔紅 黔紅是貴州紅碎茶的簡稱，主要產于湄潭、羊艾、花貢、廣順、雙流等大中型專業茶場。貴州地處亞熱帶季風氣候區，生產紅碎茶的茶場又分布在貴州省的中部、北部、南部的丘陵臺地或河谷盆地。由于高溫多溫、雨熱同季、晝夜溫差大，這些地區的大葉型品種、中葉型品種和地方群體品種長勢旺，葉片厚。其內含物如氨基酸、茶多酚增多。。 貴州紅碎茶以其香氣高、鮮爽度好、品質獨具一格著稱。由于產地、茶樹品種和加工方法的不同，其品質各具特色。羊艾中葉種紅碎茶香氣特高，在全國第三套樣中連續多次名列前茅，被評為優質產品；晴隆花貢大葉種紅碎茶，達國家規定二套樣標準，品質接近滇紅，能與斯里蘭卡、印度的紅茶媲美；開陽雙流紅碎茶曾獲一九八三年外貿部優質產品榮譽證書；泥潭茶場的紅碎茶被推為商業部優質產品。 黔陶趙司茶 趙司茶產于貴陽市郊黔陶鄉趙司村，歷史悠久，頗負盛名。相傳康熙年間，貴州進士、翰林院編制修周漁璜將家鄉的趙司茶進貢皇帝，爾后便有品嘗周公趙司茶，皇官內外十里香的佳話流傳。趙司茶經烘炒加工而成的綠茶，外形勻整不碎，泡茶湯色黃綠，清香爽香。 羊艾紅茶 貴陽羊艾農場生產的紅茶是我省紅茶中最出色的一種，早在1979年長沙全國茶葉會議上曾獲紅冠軍稱號。它集紅茶的三特色濃、強、鮮于一身，條索粗壯，色澤烏黑，茶色紅艷明亮，收斂性強，茶味香濃鮮爽。 工藝品 播娜摩簸箕畫 播娜摩簸箕畫是貴陽市的少數民族農民畫，播娜摩，布依族語，指雄踞市郊的云霧山。一個個尋常的農家常用簸箕，經生花妙筆將花草蟲魚、飛禽走獸、日月山川、神州傳說、人間趣事等繪制上去，便成為一件件古樸典雅的藝術品。播娜摩簸箕畫洋溢著濃郁的鄉情，極富民族特色。 大方漆器 聞名海內外的大方漆器，是貴州省大方縣（原名大定）出產的富有民族風格的傳統工藝美術制品。 明、清朝代，大方漆器就被選作“貢品”上京供奉皇帝。作為家庭陳設品裝飾書齋、客廳，更增添了古色古香的雅致。民間也作為日常生活中的用具，盛裝干鮮果品、蜜餞乃至菜肴均可。大方漆器在清道光年間盛極一時。當時古老的大定府城內幾乎家家都會制作漆器，故享有“漆城”之譽稱。 大方漆器的特點是，圖案幽雅逼真，造型樸實，漆色光亮可照人影，色澤艷麗，經久耐用，并具有鮮明的民族色彩。用作食具，不導熱，不串味，不漏水，不生蟲，耐酸、堿，不易腐朽，不褪色等。 當前，大方所生產的漆器品種有碗、盤、盒、壺、瓶、杯、屏風、一家具、玩具等280余種，其中對外銷售的為126個品種。大方漆器選料精良，采用牛、馬皮脫胎和布胎，以上等漆作涂料，一般一件制品需經過四十多道工序才得以完成。漆器制作工藝，可分為制坯、漆地、裝飾等幾個重要環節。比較復雜的是裝飾。裝飾的技法有100多種，總起來可分為浮花、平花、暗花三個類型。這些工藝都極為精湛，體現了我國．勞動人民的智慧和創造。 大方漆器，做工精致、細膩纖巧、五彩繽紛，顯示了大自然的美麗景色。 貴州布依地毯 布依族在貴州省分布廣泛，是至今保留本民族傳統習慣較多的少數民族之一。他們勤勞勇敢，能歌善舞，特別是婦女制作蠟染、刺繡、編織、挑花的技藝保留至今并得到不斷發展，形成為貴州獨特的民族民間精湛技藝和強烈的民族藝術風格。安順地毯廠生產的布依地毯，就是在這塊民間藝術沃土上開出的新花。她融匯了民族民間優秀紋樣，推陳出新，在繼承基礎上，加以發展，為中外人士喜愛并具有地方和民族特色。圖案有代表自由、幸福、長壽的“石榴、桃子”，有象征著快樂、美滿的“蝴蝶、魚和花”等。它選用優質羊毛精工織造而成，富有彈性，產品紋樣清晰、活潑，有立體感，新穎別致。配色一般為白和藍，使人感覺淡雅、明快、樸實和富有鄉土氣息。布依地毯現有九十道、一百二十道等品種。 貴州蠟染 蠟染是貴州著名的民間手工藝品，也是我國古老的傳統印染方法之一。貴州蠟染的圖案造型以行云、流水、花草、魚、蟲、禽、鳥、幾何圖紋為主，。取材十分廣泛，加之造型不拘一格，極富浪漫主義色彩。貴州是個多民族的省份，蠟染藝術風格亦多姿多彩，并因當地民族、地域的不同而各個特色。比如有的工整嚴謹，突出對稱；有的以幾何圖形為主題結構，顯得清新秀麗，也有的蠟染加紅黃兩色，使其色調深厚，層次更加豐富；還有的大藍底白花上再用彩色絲線刺繡，就更加五彩斑斕，別具韻味。 貴州蘆笙 在貴州各地少數民族居住的村寨，素有“蘆笙之鄉”、“歌舞之鄉”的稱譽。蘆笙，是少數民族特別喜愛的一種古老樂器之一，逢年過節，他們都要舉行各式各樣、豐富多采的蘆笙會，吹起蘆笙跳起舞，慶祝自己的民族節日。蘆笙迄今已有一千多年的歷史。遠在唐代時期，貴州少數民族人民就開始制作蘆笙，并涌現了不少的優秀蘆笙吹奏家。古代進京朝貢者，就曾帶著蘆笙到宮廷演奏過，得到朝廷官員的高度贊賞。 隨著時代的變遷，蘆笙的形狀和演奏技巧，除保持了原有的風格外，有了新的改進。如今的蘆笙有六管、十管及十二管的，其長度有二尺、五尺及一丈多的；蘆笙的曲調，除保持原來的古樸、悠揚之外，曲調多變，節奏明快，特別是伴之深沉、雄渾的芒筒聲，使蘆笙的聲響和音量加重，格外委婉動人。其跳和舞姿的變化更大，不但跳步踢腿剛健有力，而且舞姿瀟灑自如，動作優美。貴州少數民族地區的蘆笙會規模宏大，少則幾千人，多則幾萬人，十幾萬人。十里外，便能聽到嗡嗡悠揚的蘆笙吹奏的聲音。 遵義絲織品 遵義絲綢，歷史悠久，是貴州絲綢的發源地。清乾降時，由外傳來了柞蠶放養和巢絲法和技術。到清道光年間，遵義就已成為貴州絲綢貿易中心。近年來，所生產的絲綢織品暢銷國內，甚至銷到南洋各地，產品質量與杭綢不相上下。 此外，遵義的絲織品還有工農被面、緞背經、美麗綢等。絲織品的特點是：綢身緊密，手感光滑柔軟，溫潤如玉，輕飄而絢麗，具有桑蠶絲所特有的天然光澤。遵義的絲織品，遠銷北京、上海、蘭州等地。生絲、和服綢還外銷日本，深受國內外人士的好評。 原木藝術 原木藝術是以自然界中和種帶表皮的木本、藤本及草本植物作為材料，因而作品既淳樸自然又具現代美感，表現出貴州地方原始文化的遠古、神秘、純樸和粗獷的美學情趣。其傷口有的氣勢磅礴，有的雋永深邃，有的活潑可愛。在北京中國美術館舉辦的陳白秋原木藝術展，受到國內外美術界的高度評價，其中三件作品被中國美術館收藏。貴陽市白云區設有原木藝術展館。 玉屏簫笛 產于被譽為簫笛之鄉的貴州省玉屏侗族自治縣，它是侗鄉民傳統的手工藝品和民族樂器，至今已有300多年歷史。簫笛在清朝被列為貢品，故又名貢簫。玉屏簫笛用當地產小水竹制作，竹節長而均勻，管壁肉厚持堅，不易破裂，不易蟲蛀。簫笛音質純正，音色圓潤，尤其是橢圓形扁簫，音色更佳，為蕭中上乘。玉屏簫笛的傳統雕刻頗具特色。鳳翥龍翔，栩栩如生；山水花鳥，清新迷人；草纂隸楷，流暢古雅。 苗族刺繡挑花 心靈手巧的貴州苗族婦女，大都善于飛針走線。在她們繡衣最明顯的部分，往往繡著各式各樣的優美圖案：有金花銀果，彩蝶鳥禽，游龍飛鳳，還有千奇百怪的魚蝦蟲蟹，真可謂是千姿百態，令人目眩。 在各種喜慶的日子，諸如“四月八”、“六月六”、“姊妹節”、“跳花場”、“斗?！钡裙澣?，苗族姑娘都要穿上自己親手繡制的繡花衣，梳妝打扮，競相比美，以此來表明自己的聰明靈巧，贏得小伙子的愛慕。 苗族刺繡針法繁多。常見的針法有平繡、破繡、布貼繡、打籽繡、盤繡、辮繡、線繡等數十種針法。這些刺繡針法具有樸實優美、平滑光亮的特點。苗族刺繡針法有強烈的裝飾意趣，耐人尋味。苗族刺繡的紋樣，因地區的不同而各具特色。貴州黔東南臺江、施秉等地區刺繡圖案常用祭奠祖先“龍公”的圖騰紋樣；施洞地區則喜愛雀、獸、魚、蝦；從江地區偏愛花、草、家禽。這些刺繡在配色上多用鮮明的對比色，強烈感人。 貴州苗族婦女除刺繡技藝外，還擅長于挑花，其中尤以花溪苗族挑花最為著名?；ㄏ艋ㄒ延袔装倌甑臍v史。古老的花溪挑花圖案嚴謹，以魚刺紋為主?，F在的花溪挑花在傳統的基礎上有所創新，不論是在色彩上，還是在結構上都更為符合現代人們的審美要求。挑花圖案題材廣泛，但花溪挑花常用植物紋樣，如刺梨花、蝴蝶花、八角花、雞冠花等，很少有動物和人物紋樣。構圖形式一般采用對稱式，二方連續，單獨紋樣等，形式多樣，靈活多變。挑花用色較為單純。以白、紅、黃、桃紅、綠五種顏色為主，極少雜以其他顏色。十字挑花因受十字針腳的工藝限制，因此，造型概括、簡練，形體“幾何化”，具有強烈的裝飾意趣。在挑繡過程中，為了不使繡品弄臟，挑花能手大都用雙股或單股絲線從反面挑繡，形成了花溪地區獨特的“反排正看”的藝術風格。貴州苗族刺繡挑花常被應用在服飾、坐墊、壁掛、背包等日用生活品之中，具有樸素美麗的裝飾效果。貴州苗族刺繡挑花現已銷往世界許多國家，受到各國人民的喜愛。 雄精雕刻 “雄精”是雄黃礦中的結晶體，屬斜方晶系，色橙黃，半透明。用雄精雕刻工藝品，獨具特色，是貴州傳統工藝品之一。雄黃是貴州的特產之一。但是提煉“雄精”卻很困難，因而產量很小，非常名貴。雄精雕刻在清代就已盛行。歷史上貴陽所產雄精雕刻工藝品，有仙佛像、三星（福星、祿星、壽星）、歷史人物、如意及其它擺件、佩件、玩器等。 貴州民族織錦 貴州民族織錦，當地群眾叫做“織花”。她是祖國兄弟民族民間染織工藝百花園中一朵瑰麗的山花，播馥傳俏于貴州高原清水江兩岸；在苗族、侗族和布依族人民中世代相傳，是貴州各族婦女朝暮接觸的有著濃郁民族風格和地方特色的民族民間手工藝品。 貴州民族織錦的織造，是用土機進行手工數紗挑織，即挑經織緯和緯線起花。它分素錦和彩錦兩大類。素錦多以黑白為基調，屬通經通緯織造，如黔東南從江一帶的侗錦和丹寨的苗錦。彩錦則多以通經斷緯或通緯斷緯相結合，其織造工藝較素錦要復雜得多，如黔西南的興義市依錦和黔東南臺江一帶的苗錦。貴州民族織錦多屬幾何圖案，其取材主要來源于各族人民勞動生活中所熟悉的自然界的飛禽走獸和花鳥蟲魚之類。在織錦圖案的造型上，少數民族婦女在挑、編、織、繡方面，一個個無不都是巧奪天工的能手，在圖案造型上獨具匠心。根據織物經緯結構的規律和本民族的審美習慣，她們憑借自己對于自然物象的直觀感受和豐富的想象力，對所需飾物進行了高度的提煉概括、變形夸張，從而產生了自己獨特的古樸優美的民族紋樣。其用色多以暖調而不受自然色的制約。著重強調對比、鮮艷和明快，以達到五彩絢爛、艷而不俗的效果。 苗錦中的彩錦，流行于清水江一帶，其代表作莫過于苗家婦女著盛裝時圍在百褶裙前面的“紅圍腰”了。它是古老苗錦中的明珠，可謂“彩錦之王”。苗家姑娘七、八歲就學織花，到十二三歲始學挑織，待十五六歲才基本學會紅圍腰的織造。它是聰慧的苗家姑娘心血的結晶，是她們借以顯示手藝、尋偶擇配、寄托終身和憧憬未來的珍貴織物。苗族婦女的盛裝，少不了兩樣東西：一是全身的銀飾，這是珍貴富有的表示；再就是交織著姑娘們挑、編、織、繡才華的錦裝而服。這主要是上裝的衣袖花和下裝的圍腰花。圍腰花，遠看色彩斑斕醒目，近看龍盤鳥舞，花團錦簇。其比起衣袖花來，分外耀人眼目。所以，它是姑娘們“游方”、“踩鼓”和“吃姊妹飯”對比巧斗艷的奇珍佳品。 奇石 貴州行天獨厚的地質結構和地貌環境，造就了極為豐富的觀賞奇石資源。有享譽國內外的貴州綠石、盤江石、烏江石、紅水河石、天然國畫石；有舉世無雙的貴州龍等脊椎動物化石；有為貴州贏得榮譽的高原的玫瑰石英晶簇。貴州觀賞奇石千姿百態，絢麗多彩，約占全國觀賞石的四分之一。貴陽則薈萃了這些觀賞奇石的精華，目前，在市內翠微園、陽明祠等地設有展館室。 （選一個就行了）

貴州紅碎茶，統稱黔紅。產于（晴隆縣）花貢、（羅甸縣）上隆、（貴陽市）羊艾、（長順縣）廣順、（湄潭縣）湄潭、（黎平縣）桂花臺等地茶場。

貴州的產茶歷史悠久，在陸羽的《茶經》里已作了明確的記述。紅碎茶生長在地處云貴高原的東坡，地形差異懸殊，地貌變化復雜。全省茶產區氣候暖和，冬暖夏涼，多云多霧，雨量充沛，晝夜溫差較大，多散射光。年均氣溫在15℃以上，年均降水量1100毫米左右。山地土壤疏松肥沃，多為酸性和微酸性，具備了茶樹生長的良好條件，芽葉肥壯，氨基酸和茶多酚的含量尤其豐富，為創制優質名茶提供了天然的物質基礎。

貴州紅碎茶的生產和發展與全國同步。其生產工藝在洛托凡型轉為揉切機/C．T．C．的基礎上。對“C．T．C．型”與“L．T．P．型”（勞瑞制茶機）經過不斷改進、溶化、配套，形成“三合一”的獨特工藝。以這些先進的機械設備加工的紅碎茶，其顆粒細勻，內質上具有濃、強、鮮的特點。

貴州紅碎茶的花色類型多，約占全國統一標準中的3/4，這在全國是惟一的。在二套樣中，花貢茶場的紅碎茶5號，自1987年以來一直保持省優；在三套樣中，羊艾茶場的碎紅茶1號上檔和2號上檔，從1983年至1991年連續三次獲省、部雙優，1988年又獲首屆中國食品博覽會金獎；廣順茶廠的紅碎茶1號上檔和2號上檔，從1987年至1991年連續兩次獲省、部雙優；在四套樣中，湄潭茶場的紅碎茶1號上檔和2號上檔，從1983年至1991年連續兩次獲省、部雙優。湄潭茶場由于在近年來進行了大面積的良種改植和工藝改進，紅碎茶品質明顯提高，已達到三套樣的品質標準。

貴州紅碎茶顆粒緊結勻整，色澤烏黑油潤，凈度好，香氣鮮高帶花香，滋味鮮濃，湯色紅亮，葉底嫩勻，尤以“羊艾風格”享譽國內外，深受廣東口岸的歡迎，曾原箱出口英國、美國、荷蘭、德國等十多個國家，深受贊譽。如荷蘭客戶（vriesthee）來信中說：“我們審評過這些茶樣，并認為品質優異，茶湯品質勝過我們在漫長的茶葉貿易經驗中所審評過的中國茶葉……其鮮爽和香味可與優質的錫蘭茶比美?！?/p>

貴陽素有”美食之鄉”美譽，汕頭美食體現了潮汕飲食文化的深厚底蘊．汕頭比較有名的當地小吃有；”老媽宮粽球”．”西天巷蠔烙”，”福合埕牛肉丸”，”新興炒糕”，”飄香小食店的蝦米筍”等，還有南澳島上的多種海產風味．

老媽宮粽球，貴陽老媽宮粽球是一種很特別的粽子，它借助媽祖信仰的靈光，由一種普通節食，變成一種適宜四時享用的不普通食物．在1920年前后，一位叫張強德的開始在老媽宮附近擺攤賣粽球．其制作非常講究；選料精細（選用顆粒飽滿的糯米），創意獨特（有甜咸雙拼料餡），不惜工本（咸料餡有香菇．蝦米．臘腸．方魚末．蓮子．栗子和經腌制的南乳鬃頭肉），過去店里還懸掛一塊寫著”食定正知”的橫匾，后來演繹成一句在社會上流傳廣泛的俗語；”老媽宮粽球－－食定正知”，過去潮汕人每逢行船出洋都要前來祭拜媽祖，祈求保佑平安．在老媽宮門口，會順手買幾個粽球作供品，祭拜后一路上幔幔將它們吃了，又好吃又耐饑．

西天巷蠔烙，蠔烙為潮汕傳統食品，市場炒賣或家庭膳食均極普遍．1930年前后，楊二首先在升平路西天巷口營業，后來又有胡錦興，姚老四等人相繼在附近繼續專賣．為了生意竟爭，他們各自設法提高烹制技術和質量，形成了馳名海內外的西天巷蠔烙．蠔烙以鮮蠔（學名牡蠣）為主料，以鬃頭肉煎成的豬油．上等雪粉．鮮鴨蛋為配料，辣椒醬．上等魚露．蔥粒等為調料．用料專選達濠蠔仔．雪粉．蔥粒拌勻下平底鍋（俗稱煎鼎），用旺火厚箐腸部的脂肪烙煎，淋上蛋漿，并配入適量上等魚露．辣椒醬．煎至兩面呈金黃色．品嘗時放上洗凈切碎的芫荽和配上上等魚露為作料．具有外酥里嫩，香脆鮮美的特點．

福合埕牛肉丸，福合埕，原來是老市區的一個地名，在20世紀60年代，這里以煤鋪腳陳氏的牛肉丸店為代表的”福合埕牛肉丸”就已遠近聞名．牛肉丸，首先要把選好的牛肉去膜，切成厚片，再置肉片于大木板上，用木槌邊捶邊翻動，用荔枝木槌最好，捶肉用力必須均勻快幔適度，肉漿以用手抓起放下，肉不黏手為度，非常費工夫．

新興街炒糕稞，早在20世紀40年代，炒糕稞烹制行家徐春松便在汕頭市新興街茂成號專營聞名，號稱老徐炒稞．用優質白米漿加工蒸熟，用豬油．白糖．鮮蝦．豬肝．瘦肉．鮮蠔等配料，再加上沙茶辣醬．味精．魚露．雪粉水．上湯炒勻注重火候，色澤金黃鮮艷，香味飄溢．

其他什么@條啊,小米啊,這些都不能算是汕頭特色,其他地方也有,只是說做法不一樣而已.