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        泡茶最好用什么杯子?

        來源:www.collaborativecultures.com???時間:2023-02-26 06:30???點擊:164??編輯:admin???手機版

        一、泡茶最好用什么杯子?

        玻璃杯

        質地透明、傳熱快、不透氣,以玻璃杯泡茶,茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色,均可一覽無遺。玻璃茶具的缺點是容易破碎、較燙手,但價廉物美。用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶,杯中輕霧飄渺,茶芽朵朵、亭亭玉立,或旗槍交錯、上下浮沈,賞心悅目別有風趣。

        陶瓷杯子用來泡茶是比較好的,這種杯子裝飾精巧,顯得有檔次,有一定的欣賞價值,而且它的保溫性很好,可以很好的保持茶葉的香氣

        紫砂杯

        紫砂杯質地密集,既不滲漏,也有肉眼看不到的氣孔,能有效吸附茶湯,蓄存茶味。而且紫砂杯傳熱慢,喝茶的時候不擔心燙手。用紫砂杯泡茶能完好的保存茶水的香味,并且有很好的保溫效果。

        玻璃杯

        玻璃杯傳熱快且不透氣,而且玻璃杯在燒制的過程中不含有機化學物質,喝茶的時候不用擔心會喝進去化學物質;再者,玻璃杯容易清洗,杯壁不宜滋生細菌和污垢。

        二、大茶杯是什么

        “大茶杯”隸屬廈門通誼餐飲管理有限公司,總部位于廈門,始創于2007年9月,公司傳承了臺灣知名制茶世家30多年的現調茶飲技術,主要茶原料來自臺灣和越南,在“同品牌、同模式、同技術、同價格”的管理模式下,以“大杯、便宜、好喝、健康”為市場定位,實現了“開發現調飲料,深耕連鎖營銷,惠澤合作伙伴,滿足萬眾渴望”的經營宗旨。 放眼未來,“大茶杯”以“實事求是”為企業文化,高舉“永遠向前,敢為天下先“的精神旗幟,倡導”共同的事業,共同的利潤,共同的努力”的聯盟宗旨,志在成為全國專業現調茶飲行業的領軍品牌。

        從最初僅有20平米的廈門街頭茶飲店,截止今日,加盟店已遍布全國15省4市,超過300家。于2012年2月20日與總部正式簽約的”印度尼西亞雅加達店”作為大茶杯首家跨國連鎖加盟店,為大茶杯開啟了海外市場

        1:喝茶的,比較大的杯子。

        2:“大茶杯”隸屬廈門通誼餐飲管理有限公司,總部位于廈門。

        用來喝茶的大的稱為大茶杯的

        三、一個臺灣產的柴燒建盞茶杯底款是個“?!弊?,請教是什么出處?

        茶具上落款的福字,如果是恭王府后人愛新覺羅恒鉞先生書寫的,那就是“福封茶-器”家的,我只在一個會所見過他家的茶,但沒親眼見過他家的茶器。只知道福封茶、器,是帝都玩家們鐘愛的品牌,那是“相當”的高、大、上的!?

        四、臺灣茶怎么泡

        茶~是現代人的生活產品,根據統計生活水準月高的國家,其國民飲茶的風氣越是風行,臺灣的茶經過了臺灣茶藝文化的提升,以泡一壺好茶為樂的茶藝風盛行,那么臺灣茶怎么泡,下面一起來看看吧

        臺灣茶怎么泡 (一)茶葉的好壞,最重要不要買到有農藥殘余的茶葉及雨水茶。一般茶葉一冬茶品質最好,其次春茶、再者秋茶、夏茶。至于每年全省各地舉辦茶藝比賽,參與者的確有其幽雅的作品及苦心功夫。

        (二)茶葉有季節,不管春茶、夏茶、秋茶、冬茶在你購買時選擇節氣前后一星期采收最宜。但是摻收當時的氣候變化也相當重要,處理人員更要有專業的技術。

        (三)茶葉沖泡以瓷器為宜,最好購買品鑒杯沖泡,至于茶葉放入量一茶壺器具容量面積五分之一最適宜,通常茶葉最好準備兩組,一組為綠茶專用;一組為熟茶專用。

        (四)手工采收茶葉菁,同常五斤制一斤茶葉,所以茶葉沖泡必須完全沖開。一般浸泡1~2分鐘才倒出,入此才能將茶的內涵發揮的淋漓盡致。好茶不怕浸泡1~2分鐘,但是浸泡太久,再好的茶多少也會帶點苦澀。

        (五)盡量避免使用自來水泡茶,因為自來水本身含有消毒水味,再好的茶葉,泡出來也會有一股怪味道,無法品嘗真正的原香茶味。如果非使用自來水泡茶,那教你一套方法:就是燒開水的時候,將壺蓋打開,如此可將消毒水的味道揮發掉,水開后再將蓋子蓋上。

        (六)開水沸騰后,溫度保持在八十至九十度即可,泡茶經常將開水保持沸騰狀態,其實是一種錯誤,因為溫度太高反而會將茶葉燙傷,破壞其組織而釋放出氨基酸,尤其是高山茶的葉子較嫩,容易受傷。

        (七)沖跑茶葉時,先高溫沖洗茶具,在放入茶葉,倒開水時可以高沖,但是倒茶時要降低倒,也就是盡量靠近茶杯,以免茶水高空中加速氧化作用,而產生苦澀。

        (八)沖泡茶葉時,所盛夏的最后幾滴應該把它倒掉或作養茶壺,因為最后幾滴會有沉淀物質,帶有苦澀會影響整杯茶的.品質。一般以濾網過濾,可減少沉淀物。

        (九)同樣的茶在同樣的環境下,會因大自然的溫度與濕度而改變,而產生不同的結果,沖泡者可細心一會。另茶葉包裝一旦開封,最好一個月內沖泡完畢,因為茶葉本身容易受到周遭環境及空氣對流影響,產生不同的茶味,最好家中備有真空罐裝填。

        (十)所謂好茶,從茶園管理、制作過程到葉包裝都的一門想當深奧的學問。若把字拆解,可以發現茶字有兩個深遠含義,一是人在草木之間,此表示飲茶之心情,就好比人處在草木自然間,讓人心曠神怡。另一是二十加八十八,讓人活到一百零八,表示飲茶有益健康、延年益壽。

        六泡法: 第一泡:浸泡50秒。

        第二泡:浸泡45秒。

        第三泡:浸泡55秒。

        第四泡:浸泡一分鐘。

        第五泡:浸泡一分三十秒。

        第六泡:浸泡時間約二分鐘。

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