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        普洱茶泡茶后為什么沒有茶垢?

        來源:www.collaborativecultures.com???時間:2023-02-15 02:29???點擊:263??編輯:admin???手機版

        一、普洱茶泡茶后為什么沒有茶垢?

        這與杯子表面材質,茶葉存放時間有關。

        茶垢是由于茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物質在空氣中發生氧化反應而產生的,其中鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬以及亞硝酸鹽等對身體有害的物質,會附著在光滑的茶杯表面。茶葉本身就包含很多金屬離子,像鉻,鉛等一些重金屬離子,常喝茶應該知道,一般泡茶第一遍水都是倒掉不喝的,就是這個原因。金屬離子遇空氣會被氧化成固體,很小的固體,由于表面力的作用會附著在茶杯內壁,形成茶垢。

        并不是說有茶垢的茶和水就不是好的茶和水,這之間沒有必然聯系。

        普洱是多年久存的茶,經過發酵,口味特別純正,它的茶堿已經軟化,所以不起茶垢。

        普洱茶因為是多年收藏,所以喝到嘴里滑爽,醇厚,這也許就是啤酒雞收藏著。所也別喜愛的原因。

        泡普洱茶最好好用80度的水,充分的燜,這樣才能發揮出它的特點,普洱真的不是普通的茶。

        二、為什么普洱茶喝著很苦?

        苦和澀是茶葉的本味。

        普洱茶的生茶,實際上就是采用“曬青毛茶”作為原料蒸壓成餅或成沱而成的。所以,生茶基本上保持了茶葉的本味,而又比綠茶更加利于存儲。

        而,普洱茶的熟茶,是用“曬青毛茶”作為原料,經過渥堆發酵之后才蒸壓成餅或成沱。因為經過了50多天的渥堆發酵,所以熟茶基本上不會有什么苦澀味了。

        我估計,你所喝的普洱茶也許是“曬青毛茶”。

        你在沖泡的時候,只要稍加注意沖泡時候的水溫、投茶量,以及悶泡茶湯的時間,那么,你也一定會泡出爽口的普洱茶。

        你可以試試下面的方法來沖泡:

        泡法:蓋碗泡法(紫砂壺也可,在此僅以蓋碗為例。)

        投茶:如果是容量為220ml的蓋碗,那么建議投茶6克到7克

        水溫:把桶裝水燒到沸騰,大概95度左右。(最好不用自來水,因為自來水含漂白粉等化學物質,會影響茶湯口感和香氣)

        醒茶:洗茶兩遍,可采用高沖注水。第一遍在15秒左右,第二遍在8秒。茶葉的充分舒展濕潤很重要。

        注水:在離蓋碗的碗口5厘米的低空向碗邊緣某點緩慢定點注水。

        出湯:記時十五秒左右出湯。 (注意:記時是從注水一瞬到出水一瞬... )

        普洱茶很苦主要是因為它本身所含的茶堿(咖啡堿、咖啡因)、茶多酚(兒茶素)和單寧(植物鞣質)所致。

        普洱茶中的茶堿是苦的,可以帶來普洱茶很苦的感覺。但是并非越苦的茶,茶堿含量越高,這點也可以很容易證明,化學分析,品茶都可以推導出來。

        茶堿和單寧都不是造成生津的主要原因,也不是回甘的主要因素??酀茌p微或者幾乎沒有的好茶,往往都能有很強烈的回甘和持續的生津。

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        擴展資料:

        普洱茶中的單寧是形成普洱茶很苦的主要成分,因為單寧的澀感是很強烈的,可以當作主要矛盾來提出。當然不排除別的未知物質,畢竟茶葉是個很復雜的有機物綜合體。

        但是一般不會太苦,如果是太苦的話估計是以下原因了:普洱生茶沒有經過發酵,泡的濃了,泡的時間長了,會有苦澀的味道,尤其長時間泡,會很苦的;熟茶的話,因為是全發酵,所以不會苦的。

        參考資料:/baike.baidu.com/item/%E6%99%AE%E6%B4%B1%E8%8C%B6/384?fr=aladdintarget=_blanktitle=百度百科-普洱茶>百度百科-普洱茶

        那是因為你沖泡的方法不對,泡生茶時對水溫的要求是很高的,一般是85度。水溫過高就會發苦了。

        可能你泡的太久,茶變苦澀了

        可能你喝的是生普吧``熟普絕對不苦

        三、為什么我喝普洱茶會睡不著啊

        喝普洱茶會睡不著一般有3種原因.1是你喝的是生普洱.它的茶堿,茶多酚.兒茶素含量很高.湯色顯黃色.比較提神.2是你飲用的過濃或過多.3是普洱茶對你的神經刺激比較大.比較持久.所以白天喝的晚上依然不好睡.

        四、為什么普洱茶喝多了會失眠?

        普洱茶中含有茶堿,適當喝具有提神醒腦的作用,喝多了則可能導致精神持續興奮,而引起夜間失眠。

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