清明前的白茶跟清明后的區別？
白茶來說，清明節前，采摘的茶類品種主要為白毫銀針和白牡丹。
像是今年的太姥山高山茶園，到了3月16號，才正式開始大面積的春茶采摘。
三月中下旬，山間的氣溫還不是很熱，茶樹的生長速度不急不緩。
忽而連著遇上幾天晴好天氣，氣溫節節攀登，茶樹的發芽速度突飛猛進，早前幾天看起來還是剛剛萌芽的狀態，沒過兩天，和煦的春陽和春風吹拂下，芽頭就發育到了可以采米針的時候。
沉寂了一個冬天的茶樹，冒發出來的第一批芽頭，厚積薄發下，芽頭內在的養分物質尤為充足，從頭采米針不凡的出身，自可看出其金貴。
茶園里第一茬冒發出來的米針采下后，春白茶的采摘正式進入白熱化階段。
茶農們正式開始了與茶樹的吐芽、抽枝、展葉速度作賽跑，及時的將新梢上，肥壯的、飽滿的、毫茸密布的芽頭采下，制成白茶中的驕子-白毫銀針。
隨著銀針一路采摘下來，待到茶樹嫩梢芽頭旁的小葉殼，悄悄抻育出細狹的葉片，就迎來了白牡丹的登場。
白茶的保質期都多久？
不管任何東西都是有保質期的，更何況茶葉是食品。白茶說是越陳越好，當然也是要在保存的好的前提下，白茶一般是要密封保存的，不然會散失其中的水分或者潮濕。保存好才能達到一年茶，三年藥，七年寶的說法。
第一種：白茶放罐子里儲存。茶葉放在茶葉罐里保存，以防壓碎，茶葉罐的選擇，以錫罐為上，鐵罐、紙罐次之，要求密封性要好。
第二種：木炭儲藏法。取適量的木炭裝入小布袋內，放入存放茶葉罐的底部，然后將包裝好的茶葉分層排列在罐里，在密封壇口，木炭應每個月換一次。
第三種：冷藏儲藏法。將茶葉用袋子或者茶葉罐密封好，將其放在冰箱內儲藏，溫度最好為5°。
第四種：暖水瓶儲藏法。將白茶茶葉裝進新買的暖水瓶中，密封好即可。
第五種：白茶要低溫、避光貯藏。因為，在高溫條件下，茶葉內含成分的化學變化加快，從而使品質陳化加速，光照使茶葉內含成分發生光化學反應，從而使品質失去原有風格。
第六種：生石灰儲藏法。將生石灰用布袋包裝好，同時茶葉也密封包裝好，茶葉要密封包裝并遠離有異味的物品，需要注意的是生石灰帶最好每隔2個月換一次。
其實只要放好，就不會出現大問題的