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        什么壺 煮茶好

        好。

        鑄鐵壺泡茶的好處主要表現在以下幾方面

        1、用鑄鐵壺煮水泡茶更芳香,鐵壺燒水沸點溫度較高,比一般不P鋼或陶制煮水器等高出約2―3度。

        2、保溫時間更長,利用鑄鐵壺煮水沖泡茶葉可激發和提升茶葉的香氣,尤其是熟普洱茶或老普洱茶,必須水溫較高才能完美的把茶葉內含物質釋放出來。

        3、鑄鐵壺燒水能使水質更軟、更甘甜,鐵壺燒水既能釋放微量鐵離子和極少的氯化物,使水質變甘甜,鐵壺煮出來的水和山泉水有異曲同工之處。

        4、鐵壺能提升水的沸點,一泡好茶若沸水來回煮太多次,水質就容易變“老”了,茶葉的鮮美老韻不容易被激發。鐵壺煮水導熱更均勻,沸點容易一次到位,茶香湯韻俱佳。

        5、成人每天需要1――1.5毫克的鐵(鐵是造血元素),鐵壺燒水泡茶會釋放出豐富的二價鐵離子,平常人們從食物攝取的叁價鐵,人體只能吸收4%―5%,二價鐵離子人體可以吸收15%左右,可以有效預防貧血癥狀。

        6、觀賞收藏,有道是“器為茶之父,水為茶之母”,優質美好器皿構成中國茶道美學,茶道美學包含了茶美、水美、器美、境美、人美、藝美等六元素。一把(或一套)優質古老的鑄鐵壺,別具使用價值與收藏意義。

        ?鑄鐵壺的特點:

        1、鑄鐵壺可以使用炭爐、煤火爐、電陶爐加熱。鑄鐵壺不可使用電磁爐、微波爐加熱。

        2、鑄鐵壺很重,裝水后重量加倍,建議只裝2/3滿,同時小心執壺。

        3、喝鑄鐵壺燒的水,能有效補充人體每日所需的鐵質,對貧血者更有效。

        4、鑄鐵易生銹,每次用過之后,一定將壺內的剩水倒完,揭開壺蓋,利用鐵壺余溫蒸干剩余水分,用干布擦拭壺外面使其保持干燥。壺內壁要蒸干,壺外部要擦干凈。壺內有水不能過夜。

        5、鑄鐵壺還熱時,請勿快速冷卻或用涼水沖澆熱壺。

        6、鐵壺與古董一樣,老壺兼具實用和收藏價值。

        7、以木炭爐養鑄鐵壺最佳,不僅能養成美麗外表,木炭中的遠紅外線更能達到殺菌的效果。

        8、切忌空燒鑄鐵壺,空燒會縮短鐵壺的使用壽命甚至導致鐵壺破裂。

        9、鑄鐵壺的保存,如果長期不使用,請在壺內放入防潮劑,然后置于陰涼干燥處。

        ?鐵壺泡茶的好處:

        鑄鐵壺的鐵含碳量較高,具有堅硬、耐磨、鑄造性好、導熱性優良的特質。更不可比擬的是,它壺壁厚實,因此保溫效果明顯,使用鐵壺后水溫可提高至96――97度左右。

        用鑄鐵壺煮水,能去除水中的氯,釋放出有利健康的二價鐵為人體所吸收,因此可以預防貧血,又能軟化水質。鑄鐵壺煮出來的水不僅帶有微甜,更比普通水顯得柔滑,泡出來的茶也就別有風味。

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