紅茶:西施壺,容天壺 西施壺與容天壺的一起特點是肚大、壺深、豐滿圓潤,用于沖泡紅茶可以充 沛將茶香激起出來且不對茶葉形成損傷。 因為紅茶湯色對比深,所以適合選用天星泥、青灰泥、底槽青等色彩較深的 泥料制成的紫砂壺。
烏龍茶:掇只壺,龍蛋壺 大多數烏龍茶沖泡以后都舒展得對比明顯,所以為了便利投茶和清潔,通常都會挑選口蓋稍大的壺型,比方掇只壺;當然,也有一些經常喝鐵觀音的老茶客,喜愛用壺身稍高一些的龍蛋壺來泡茶。
普洱茶、黑茶:石瓢壺,鮑尊壺 普洱茶、黑茶歸于后發酵茶葉,所以更適合選用密閉性較強、保溫性非常好的石瓢壺、鮑尊壺等肚大、口小、壺深的壺型。
綠茶、白茶、黃茶:水平壺 因為多見的綠茶、白茶、黃茶都對比新鮮,所以平常選用蓋、玻璃杯沖泡對比多,通常狀況下不主張運用紫砂壺沖泡。假如的確喜愛紫砂壺沖泡,那么壺壁較薄、口蓋較寬的水平壺則相對適合。
紫砂壺是中國特有的手工制造陶土工藝品,其制作始于明朝正德年間,制造原料為紫砂泥,原產地在江蘇宜興。名家大師的作品往往一壺難求,正所謂“人間珠寶何足取,紫砂最要得”
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紫砂壺有不同的泥料,該用什么茶來養比較好呢?紫砂壺的制作會使用各種各樣的紫砂泥料,而大家喝茶的種類也是五花八門,但什么泥料做的壺使用什么茶最合適?這可以是個比較講究的事情,也可以是不去講究的事情,就看你自己的心態了。紫砂藝苑的江曉燕老師來給大家談談這個話題!
現在主要談談紅茶、普洱、鐵觀音、綠茶四種茶:段泥、本山綠、淡色天星泥壺、淡色青灰泥、清水泥的壺絕對不合適用紅茶、普洱茶、黑茶,特別是本山綠
和段泥用黑茶泡過后壺壁吸取黑色茶垢,出現人工吐黑。朱泥、紅泥的壺:都可以用
,泡鐵觀音等烏龍茶更佳好點壺口小的壺:不合適用鐵觀音。底槽清低溫燒制的壺、清水泥的壺:對任何茶葉均比較適中!深色天星泥、深色青灰泥壺、:用紅茶比較合適普通紫泥、深色紫泥的壺:用普洱、紅茶、黑茶相對比較好養一些,其他茶也可以泡養。容量大的壺:不合適泡綠茶段泥、淡顏色的泥料:用碧螺春、龍井,毛尖比較合適。容量小的壺:比較合適泡綠茶壺口大的壺:比較合適泡鐵觀音清水泥的壺:比較合適泡紅茶高溫燒制的底槽清(豬肝色):用紅茶、普洱比較合適。降坡泥壺:鐵觀音比較合適老紫泥的壺:用紅茶比較合適鐵觀音泡養的紫砂壺一般都特別亮色,因為鐵觀音茶葉里含芳香油比較豐富。宜興紅茶比較特殊,它養壺效果一般都特別好,茶水的顏色不算深而茶葉中芳香油含量也比較豐富。一把壺盡量用一種茶來泡。各位可以有必要注意的是黃金段,老段,本山綠,灰色的等淺顏色的壺不可用發黑的茶汁泡養。朱泥壺在冬天用的時候要注意溫差,不可貿然澆熱水,要先溫壺。因為朱泥收縮比極大,熱脹冷縮容易開裂!
主要是材質上的區別,泥壺的材質屬于陶土,比較常見。紫砂屬于炻器,是一種介于陶和瓷之間的物質,泡茶不餿,色香味俱韻,為泡茶利器。泥壺泡茶也不一定有毒,只要不添加化學品。
沒毒,但效果不如紫砂壺
喝茶還是用紫砂壺比較好,
沒有毒吧
天青泥適合泡烏龍茶(輕焙火)、普洱茶、黑茶等,其泥料古稱“天青色”,乃因礦料顏色與天青染色料相似,故而得名,制成紫砂壺后,表面呈細梨皮狀,胎質細密堅潤,色澤效果細膩而豐富,且透氣性良好,能吸收茶中異味,因此適宜日常泡茶使用。
天青泥:
陶者謂之“青灰泥”,古云“天青色”,陶之色調呈藍、綠、與灰之復合色,以燒成色命名之;較易與墨綠泥溷淆,為珍貴稀有泥料之一。清朝常用之泥料;現在已不易開采礦量極少,在市場成品稀有;色澤呈青灰色,內含多種礦石顆粒,包漿溫潤、質感特殊,俗稱鯊魚皮,是非常難得的泥礦。泥性漿嫩礦物多,含鐵、鋁量高,黏性較低,比較難成型。
窯燒溫度特高。成品優點雙氣孔結構明顯,特殊雙重氣孔結構,付予宜興紫砂茶壺,傳溫快、保溫性強,利于泡茶時保持水的溫度,直接影響泡茶的色香味,,古樸穩重,古意盎然,泡茶好喝,評價好。
天青泥紫砂壺的特點:
天青泥顏色變幻多端,天青泥品系眾多,爭論不已,惟以藍、綠、灰基本色調為主來識別,色調傲然不群,氣質高雅,不炫夸。
天青泥適合泡的茶:
天青泥紫砂壺適合沖泡輕焙火烏龍茶、普洱茶各種系列特好。
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